还有几天就过节了,说说你们都喜欢什么馅儿的月饼?
我和家人现在比较喜欢云腿月饼,另外五仁和豆沙的也喜欢,以前喜欢莲蓉啊,蛋黄啊什么的,现在不怎么喜欢了,牌子因为是每年叫朋友在云南和广州买,很依赖呵呵基本没怎么注意买的什么牌子的。
马上中秋节了,月饼有哪些品种呢?
1.月饼有:苏式、广式、京式、潮式、滇式等。
2.月饼口味有:五香味、水果味、椒盐味、咸甜味、麻辣味。
3.月饼馅心有:五仁、豆沙、蛋黄、蜂蜜、芝麻、火腿月饼等。
4.月饼皮有:蛋糕皮、浆皮、混糖皮、酥皮等四种
近年来,新款式月饼层出不穷。
① 冰皮月饼:表皮透明,有紫、绿、红、黄等颜色。
②鲜花月饼
③茶叶月饼
④果蔬月饼
⑤椰奶月饼
⑥海味月饼
⑦保健月饼
⑧清火月饼
⑨迷你月饼
等等还有一些奇型花样的月饼,惹人眼球。
购买时,主要看馅料自己喜欢就行,月饼皮也可以选择的,搭配自己喜欢的就好!
中秋节即将到了!祝朋友们都能吃到自己喜欢的月饼。
谢谢!
现在的月饼品种太多了,蛋黄的 五仁的 豆沙的 水果的等。但是还是小时候的月饼好吃。记得小时,月饼🥮是一大块。里面有冰糖 红色绿色的水果干丝一样的东西,吃完晚饭一家人一人拿上一块 坐在院子里聊着家常吃着月饼 那滋味 其实吃什么不重要 重要的是一家人在一起
中秋月饼最传统的是五仁月饼,最流行的月饼皮是广式月饼皮,当下卖的最快的月饼是水果月饼(包括草莓,苹果,凤梨,香橙等)在东北,五仁月饼,酥皮月饼卖的最好,京式月饼现在很少在市面上出现了,潮式月饼也不错,现在还有莲蓉蛋黄月饼,挺贵的,什锦月饼也算是五仁月饼的一种吧,普通皮的月饼也是有市场的,听说现在出现了咸月饼,我还没吃过,我们家也没做过,其实月饼并不被年轻人接受,特别是青红丝的,只有少数的人去买,他们买青红丝月饼品尝的是回忆,吃月饼是传统。吃的人是很少了,大概是因为现在的生活水平提高了,就没有小时候见到月饼很新奇,吃着就没小时候那么香了!
中秋节吃月饼的习俗读书笔记?
月饼象征团圆,是中秋的必备食品。而中秋吃月饼的习俗,据说是由元末流传下来的。
相传元朝时,中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量,但元官兵搜查严密,苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策,命王昭光制造饼子,将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻元朝,为了纪念这一功绩,因而中秋吃月饼的习俗也就传了下来。
不论月饼源于何代,以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,皆成天下人们的心愿。
中秋节与月饼
有人以为吃月饼和送月饼,自古以来就与中秋节有关。其实,情况并非如此。初唐时,原来农历八月只有初一是节日,而无十五这个节日。相传,后来唐明皇曾于八月十五夜游月宫,这样民间才把八月十五这一天作为中秋节。 到了中唐,人们始在八月十五之夜登楼观月,而当时还没有月饼出现。说到月饼的出现最早是在南宋的时候。不过当时的月饼与中秋节毫不相干,那时的月饼与现代月饼亦大不相同,只是作为蒸食品在饮食市场出现而已。
月饼真正与中秋节有联系是在明代。当时,北京城市里出现了一种以果做馅的月饼,而人们在中秋节这一天自己制作月饼,用于自食和赠于良朋亲友,以表达团圆和祝贺之意。那时的月饼大小和形状很不规范,差别甚大,其名称也颇特别。
比如,山西省介休县一带在中秋节这天,当地老百姓已有合家围坐分食团圆月饼的习俗。其制作的月饼名堂多且有趣,如有专供男人食用的月牙月饼,有只限于女子享用的葫芦月饼,还有特别为少年准备的“孙悟空”、“兔儿爷”之类的月饼,等等。名目繁多,不一而足。关于月饼的制作技术,在明代已达到很高的水平,在当时一些月饼的饼面上,已出现“月中蟾兔”之类的装饰图案。其设计之精良,构图之美妙,花纹之灵细,使人获得艺术享受,既充分体现了月饼制作者的匠心独运,也反映了我们伟大中华民族的灿烂文化。
农历八月十五,是人们合家团聚或倍加思念远方亲友的日子,在中秋节,厦门人除了赏月,吃中秋月饼外,还有一种自郑成功驱逐荷夷、收复台湾时流传下来的“玩会饼博状元”的民俗活动,颇为有趣。中秋会饼每会63 块,大小不同,共分为 6 种,分别代表古代科举的状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。每人轮流将 6 个骰子掷入碗中,根据投入碗里的骰子点数领饼, 以最终夺得“状元
中秋节是中国传统的重要节日,吃月饼是中秋节的一项重要习俗。据传,月饼起源于明朝,当时是为了传递抗击外敌的信息而制作的。随着时间的推移,月饼逐渐成为中秋节庆祝的代表性食品。人们在中秋节吃月饼不仅是为了纪念古代的英雄和传统文化,也是为了表达团圆和祝福的情感。同时,吃月饼也是一种社交活动,人们可以用月饼表达感激和祝福,增进亲情友情。