为什么有人说切开的西瓜千万不要买？
谢邀！我是小小的希望。之所以有这种说法，其实是针对不明情况所说的，并非是所有切开的瓜都不要买，那么哪种切开的瓜可以买，哪种不要买呢？一起来看看：
1.在你买西瓜时，你亲眼目睹老板从挑选到切开整一个过程的，而且你亲自查看过老板所挑的这个西瓜是完好的，上等优良的好瓜时，是可以买的；
2.在你买西瓜时，亲眼看到前面的客人精心挑选了一个西瓜告诉老板只要一半，老板把这个西瓜切开了，放在那，此时切开的这个西瓜你是可以买的；
以下的这几种切开的西瓜建议不要买：
1、超市里面切开用保鲜膜包好的西瓜不建议买，因为超市里面存货量相对较大，难免会有坏的烂的西瓜，此时超市的工作人员一般会把西瓜坏的部分切除，然后用保鲜膜包装好上架售卖，而且因为超市的环境相对较好，西瓜能保存的时间也较长，还有可能当天没卖完，第二第三天继续卖，所以这种不明情况的西瓜不建议买；
2、还是超市里面，切好的西瓜或者其他水果用盒子包装好的也不建议买，原因同上；
总而言之，就是对于切开的西瓜，如果你不是知道整一个详细的过程，建议不买为好，毕竟健康无价，身体才是自己的。
为什么切开的西瓜千万不要买？
切开的西瓜很诱人，让人看了有干渴想吃的冲动！但是，在买这些切开的西瓜之前，先想一想，这切开的西瓜是否符合下面的几个原因:
一，是否是切开很久了！这种切开很久的西瓜不新鲜了，氧化得快，细菌也繁殖得很快，吃了这样的瓜会导致拉肚子……
二，是否是瓜有点开始烂？快要烂了，但只是烂了一点点，刚开始，摊贩们见了，会将坏掉的部份切掉，剩下来的切成几瓣，照样出售……
三，卫生状况怎么样？切开了的瓜，有清新的香气及甜味，吸引着苍蝇等蚊虫造访……以及，灰尘，唾沫星子，甚至切瓜的刀具是否卫生……
所以，仔细想想，还是买一个完整的西瓜最好！除非，你亲眼看着瓜贩子当着面现切才可以现买……
不仅是西瓜，其他水果也一样，要买就买整个的！除非当着你的面切开！
夏季快要到来了，正是西瓜的销量旺季，商家在卖西瓜时，一般都是按保质期来摆放的，讲究的是先进先出原则，最外面的肯定是早期的西瓜，早期的西瓜如果还没卖掉，商家都会切开卖，同时商家会观察西瓜的存储质量，是好是坏，如果坏了，就不要，好点的就留下来切成小坨坨的卖，做到利润最大化，但无空气接触，就会产生细菌，变质，影响肠胃！
建议如果买回家就买整个的，回来自己切，在外面逛街，可以买那种小的口口脆，商家都会送勺子，也方便拿着吃。
西瓜要多久吃完？
如果没有放在冰箱里，无论盖不盖，最好4小时内吃完；超过4小时，如果觉得没坏的话也应该切掉厚厚的表层再吃。因为，此时每克中的细菌可能已经数以百万计，甚至以千万计了。如果放冰箱里，无论盖不盖保鲜膜，微生物都少得可以忽略。
1、吃西瓜当正餐要不得
西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的热量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。
也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1000到1250千卡的热量，而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。
其实这事情不能怪西瓜本身，主要是因为夏天人们吃得太多了。如果按1个苹果那样的量来吃西瓜，是不容易产生明显增肥效果的。啤酒也是完全同样的道理，按一百克计算，啤酒好像能量比较低，但两瓶啤酒（1500克）的能量就相当于一袋切片吐司面包（120克）。
2、吃西瓜当宵夜要不得
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。
不要以为吃个西瓜当宵夜就可以逃脱肥胖这一事实，减肥是不能钻空子的。所以减肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你觉得吃不胖的食物，乖乖熬过这样的一个夜晚就好了。
西瓜切开被放一天后还能吃吗？
隔夜的西瓜最好不要吃。
隔夜西瓜细菌繁殖的速度取决于两点，一是食物受污染的程度，二是食物的保存环境。切开的西瓜覆盖保鲜膜后菌落数更高，这不能仅仅看做是保鲜膜的问题，切西瓜的刀具以及菜板是否进行过清洗、灭菌也是关键。冷藏西瓜还要不要包保鲜膜?专家表示，如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜。没吃完的西瓜确实不宜久放，切开的西瓜常温下一般最多放置4个小时，及时冷藏才安全。
西瓜 切开 时间？
西瓜切开勿超4小时
西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
真正到了炎热的高温环境时，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
有研究表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。
所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳
