冻黄鱼怎么做好吃？
推荐几种吃法：红烧黄鱼主料黄鱼一条（约250克） 生姜一块葱1棵 辅料 生抽1.5汤匙白糖1/4汤匙盐适量 料酒适量红烧黄鱼的做法步骤1. 黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟；2. 热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄；3. 黄鱼身上放上姜丝和葱白，加入白糖、生抽，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火，焖至酱汁即将收干；4. 夹走姜丝和葱白，用葱花和红椒圈装饰，装碟。小贴士1：冰鲜的鱼最适合红烧，放点生抽、白糖会更美味；2：先在鱼身内外涂上少许盐和料酒来腌，不但让鱼更入味，同时可以去腥；3：鱼要擦干水分再下锅，煎鱼的油要烧得比较热才放鱼，千万不要冷油下锅，那样很容易把鱼皮煎破；也可以在鱼身上稍为抹上一层薄薄的干生粉，这样可以保证不会煎破鱼皮；4：买的时候让档主清理好鱼鳃、鱼肠、鱼鳞等，回家洗洗干净就可以了，既节约时间，也不会把家里弄得腥味满屋。清蒸黄鱼黄鱼，又称“黄花鱼”，属硬鳍类石首鱼科。全身侧扁，鳞多，头大，腹部清白带金黄色，尾巴狭窄，头盖骨内有二块白色莹洁象玉石一般的小骨，所以也叫它为“石首鱼”。黄鱼,江湖暗语指的是金条 .黄鱼具有补益强体、延缓衰老、安神止血是高血压、肥胖者的理想食物。做这道菜时我借鉴了传统“清蒸武昌鱼”的做法。清蒸武昌鱼是用火腿，冬笋、香菇插入鱼身清蒸出来的.主料黄鱼1条 咸肉1小块西红柿 香菜葱 姜料酒 盐清蒸黄鱼的做法步骤1. 先将黄鱼开膛剖腹，洗净肚里的黑衣，在鱼身上斜刀切三刀，用料酒 盐涂抹全身及肚子里腌二个小时左右。2. 咸肉切六片薄片插入鱼身上的刀口.并在鱼身上撒上葱段和姜丝。3. 上锅蒸大约十分钟左右,只要鱼眼睛突出就算好了。4. 蒸的过程中把西红柿用小刀刻成一朵花,摆在盘子顶部,两边放两根香菜.鱼出锅后轻轻摆入装饰好的盘中上桌。
材料：冻黄鱼一条，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。
调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水半杯。
做法
1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。
2.将黄鱼解冻洗净后放入锅中用小火煎。煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。煎好的黄鱼盛出备用。
3.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香。
4.将调味料混合均匀备用。将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味。
5.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
原料
冰冻大黄鱼 (3条)，
食盐 适量，
食用油 适量，
姜 适量，
葱 适量，
料酒 适量，
生抽 适量，
红椒 适量，
1、将黄鱼处理干净，撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右，备用
2、将葱切段，姜切片，红椒切段装入碗中备用
3、将锅中注入适量食用油加热，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄色
4、放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水，小火慢煨，至水差不多收干为止
5、起锅装盘，撒上适量红椒即可。
《水浒传》中，石秀为什么紧盯杨雄老婆不放？
月淡风青，为你解题。石秀绰号拼命三郎。为朋友两肋插刀，已经不易，他则不然，直接拼命。石秀出彩的地方在这儿，石秀阴毒也在这儿。发现潘巧云出轨是为兄弟，连杀四人是为自己。
石秀的出场是带着侠义之风的。
杨雄被泼皮张保逼住，无法动手，石秀拔“担”相助，杨雄腾出手来，赶走泼皮。杨雄感激石秀，结拜为兄弟，并且安排石秀住在家里，还给他安排了工作。石秀流落他乡，得到杨雄倾力帮助，也非常感激。因此，石秀对杨雄怀着报恩之心，不可能眼睁睁的看潘巧云给他戴顶绿油油的帽子。
杀潘巧云这件事其实是两件事儿。
第一件事儿是为杨雄，不能让义兄当王八，他要偷偷观察潘巧云的行动。第二件事儿是为自己，杨雄口风不严，泄了密，潘巧云倒打一耙，离间了兄弟二人的关系。石秀要自证清白。
为杨雄清白，石秀只需要仔细观察，得到证据交给杨雄来处理。
如果在这儿，杨雄耐得住，守口如瓶，发现真相后，潘巧云可能不必死，石秀也不会显得那么狠。可惜的是，潘巧云高估了自己的智商，他以为杨雄会站在自己的一边，他实在是低估了绿帽子对男人的威胁，也低估了石秀自证清白的决心。自以为可以把男人玩的团团转，却落得个凄惨的下场。潘巧云是罪有应得。
不得不说，石秀是有“洁癖”的，他不容许自己的品行受到质疑。
可能是流落他乡，身无长物，他过分爱惜自己仅存的“羽毛”。先是要账回来，发现潘公收拾了屠宰卖肉的家伙，以为自己的新衣服被怀疑是私吞公款买的。因此，交了账本，自证清白。同时也对潘巧云产生了怀疑。为了证明自己的判断，他开始注意她，发现潘巧云和海和尚的异常，一步步，发现了问题。到这儿本来可以告一段落，告诉杨雄潘巧云有问题，你自己看着办吧。两口子的事儿不好插嘴。
可是，事情并没有朝着石秀判断的方向走，而是折了回来，直接给石秀扣上了一个更大更实在的“屎盆子”。杨雄相信了潘巧云所说：石秀不但调戏她，而且上手摸她胸。杨雄一生气，就拆了肉案，同时也拆了兄弟情。
事情到了这里，换做一般人，一走了之。
石秀不一般，他是个精细的人，还有“洁癖”。他容不得别人给他泼脏水，更可况扣这么大一个“屎盆子”。于是，他开始了自证清白之路。也正是这条路，露出了石秀的另一面：阴毒。
他精细。
发现了更夫报时的不寻常。哪有报时往死胡同里钻的？仔细观察，发现了裴如海。问明原委，杀了他俩，带走了衣服。带着衣服，去找杨雄。第一句就是：“哥哥，兄弟不说谎么？”接着拿出衣服，作为证据。到了这一步，还算不得阴毒。毕竟和尚是罪有应得。而且，谁也没牵扯进去。潘巧云已开始叫苦。两个人的关系还是可以挽回的。
可是，石秀接下来就开始变态了。清白已经证明了。他还要潘巧云亲口承认。
而且是面对丈夫杨雄，潘巧云当着石秀的面，诉说她和海和尚的精彩爱情故事给丈夫杨雄听。杨雄已经是怒不可遏了。石秀还要加把火，“今日三面说得明白了，任从哥哥心下如何措置。”杨雄又一次被逼到了墙角。就是上次把他从墙角解放出来的石秀。杨雄的怒火迸发了，迸发的有点奇怪。“兄弟，你与我拔了这贱人的头面，剥了衣裳，然后我自伏侍他！”是不是气糊涂了？
石秀递过刀，杨雄杀了迎儿。潘巧云求情，石秀拱火：“嫂嫂！不是我！”
杨雄发疯似的把媳妇开了膛。石秀杀裴如海，杀头陀，杀了了无痕迹。杨雄杀潘巧云，杀迎儿，杀的没了退路。
从杨雄拆肉案开始，石秀的阴毒就开始了。一无所有的石秀把杨雄也变成了一无所有，就这样，杨雄还得感激石秀。因为是石秀带他上的梁山。他也不想想，害得他家破人亡、走投无路的也是石秀。这就是石秀的阴毒。只是为了证明自己的清白，只是为了自己的“洁癖”。他就可以把好兄弟逼得家破人亡，毫无退路。
所以说，石秀定潘巧云，不是无缘无故的。前面是为了好兄弟的清白，后面是为了自己的清白。不过是好兄弟杨雄承担了两人清白的代价。这个代价对杨雄来说有点儿大。
我是月淡风青，喜欢的答案就请关注我。我们一起聊水浒，论英雄。
因为杨雄的老婆(潘巧云)太风骚了，而且太美、太丰满了。
按书中所写，这个地痞出身的拼命三郎就没见过这么美的女人。
(石秀住杨雄家的原因按下不表，书中自有详细)
有一次，潘巧云一掀门帘走出了内室，石秀看见后，眼冒欲火，哈喇子顿时淌了下来，但见潘巧云：
黑鬒鬒鬓儿，细弯弯眉儿，光溜溜眼儿，香喷喷口儿，直隆隆鼻儿，红乳乳 腮儿，粉莹莹脸儿，轻袅袅身儿，玉纤纤手儿，一捻捻腰儿，软脓脓肚儿鞥部长，翘尖尖脚儿，花簇簇鞋儿，肉奶奶胸儿，白生生腿儿。更有一件窄湫湫、紧皱皱、红鲜鲜、黑稠稠，正不知是甚么东西……摘自巜水浒传》(这段已被正版删除)。
经此撞怀后，石秀便暗恋上了潘巧云，并背着杨雄，她走到哪，他都偷偷尾随偷窥。
不巧，这一尾随竟被他发现了一个惊天秘密，原来潘巧云在与一个和尚私通，而且苟且之事被他“全程目睹”，火撩撩的心再也不能放下。
过了一天，正巧扬雄不在家，他就在潘巧云面前开撩，却又不敢放开手脚(书中暗表，可能装一下正人君子，等着潘巧云主动勾引)，这一切被潘巧云看在眼里，正欲萌动，石秀又害怕了(可能吧)躲躲闪闪。正当口，杨雄回来了。心虚的石秀不自然的离去后，潘巧云气得便下了舌，说石秀怎么怎么着欲对她心怀不轨。杨雄听后很生气，便将石秀起出了家门。
没想到石秀离开杨雄家后，心理开始极度扭曲，想着她与那和尚苟且的场景，再想着杨雄与她那种嘻耍，羡慕嫉妒恨由心而生。本来恶毒心起，却为了澄清自己，竞把事捅给了杨雄。并以和尚为饵，将潘巧云骗至山上残忍杀掉。
杨雄深知石秀的心理，把潘巧云尸身的衣服当着石秀面剥去(这段正版也删除了)，并一起给肢解了，然后一人“悻悻”掛着泪花离去，很久不待见石秀。
征方腊时，石秀死状最惨，身中数箭后又被大石头砸成肉泥，杨雄死的也惨，身体被砍得七零八落。
以上所述，这事儿本来跟石秀一毛钱关系都没有，他管得过火的原因看似兄弟之情，其实是看不得杨雄的福份，所以，他这是变态。施公把他写成那种死法，就说明了一切。
杨雄怕属于英雄不贪色类型，石秀大街上为扬雄解了围，扬雄见石秀是好汉，打柴不是长久之事，就将石秀引回家里，资助石秀杀猪卖肉做买卖行道，扬雄之妻潘巧云见石秀身强力壮真男人，不觉春情萌动，胡想男女深情，更是心情焰起，想入非非，竟丟去羞色，试探勾引石秀，谁知石秀义气，不为潘巧云深情所动，潘氏偷情不成，竟老羞成怒，讹石秀调戏自已，扬雄不信，并没有将石秀怎么样，可石秀是什么人，江湖好汉，他能背调戏之怨吗，他为了还自已清白，就出现了杀潘巧云的姘头和尚，又遇扬雄将潘巧云并丫环骗至乱岗坟处，将潘巧云开肠破肚，将丫环揪住头发扯住杀了，被小偷时迁详细地看了场杀人事，这是后话，只说石秀为什么要提奸，不是明摆着石秀一是为了自己的清白，二是不愿以让扬雄有个败坏门风，淫乱不堪，给扬雄戴绿帽子的妻子吗。
