你人生第一次为父母做的第一道菜是什么？
凉拌白菜的做法1白菜洗净切条，2开水烫十分钟！凉水漂过！3锅中到入食用油30克！放入辣椒丝，花椒，葱姜蒜沫炒出香味！放入盐，白糖！味精！白醋！做成调料汁！到入漂过的菜菜拌匀！一盘酸辣爽口的凉辣白菜就做好了！
记得十八岁那年出去学厨师的第一年过年回家第一件事就是让父母休息，年夜饭由我来做，学了几个月只是学了点皮毛，稍微略懂的菜品的做法与步骤，在深入点就不是很懂，但是很想在父母面前表现一凡，准备做的第一道菜是东北的地三鲜，每个饭店都有 每个人都爱吃，所以我选择了这道菜，首先准备土豆两个，茄子三个，青椒一个，土豆去皮，切菱形片稍微厚点，茄子如果皮不老的话他可以洗洗直接切滚刀块，就可以了 然后锅中放油，烧至六七成热，把土豆茄子一起下锅，大火炸制金黄捞出和青椒放在一起备用，把油一定要控出去用勺子轻微压一下，然后锅中流底油少许，放入葱，蒜爆香，放入老抽填入清水一勺，放盐 味精， 鸡粉，白糖，耗油少许，放点水淀粉，把炸好的土豆茄子青椒一起放入锅中翻炒均匀装盘即可 ，做完之后感觉不太理想， 但是看到父母吃的很开心 所以我也很开心 谢谢大家 这是我第一次做菜为父母，希望天下父母都身体健康，万事如意
给爸妈做的第一道菜是红烧茄子，当时利用假期跟朋友学习了一道菜“红烧茄子”。教我做这道菜的朋友本身是厨师，所以年龄自然比我大好多。我最担心的问题是如何确认菜是否做熟。在他耐心的教导下我居然很快就学会了做这道菜，当时拿笔认认真真记下做这道菜的工序。
回到家中兴致勃勃地给父母表演了这道“红烧茄子”，爸妈评价口味很不错，因此以后我家遇到请客爸妈总会让我做这道菜。
后来奇迹发生了，我居然再也做不出当年那种美味。首先第一道关键工序就是炸茄子，我怎么也炸不脆。调试了火候也不对，改变包浆方式也不对，选用回锅二次油炸也不行。因此逐渐地我放弃做这道菜，因为成功几率逐渐变低。
慢慢我研究，原来选材方面出错了。因为前几年紫皮长茄子到处都有卖的，做红烧茄子尽量选用这种紫皮长茄子，现在普遍卖的是黑皮茄子。原来我做菜用碳火炉子，或者蜂窝煤炉子，要么就用煤气灶，现在家里大部分时间用电磁灶。在炸制茄子时需要高的油温才能做到皮脆瓤嫩，油温达不到会炸不脆。
是什么原因造成现在菠菜干倒猪肉？
正常呀，物以稀为贵嘛。只要稀少，需求量又大就合理了，人人都不种却人人都想要，农村地一是没人种荒野了二是改种水果等经济作物了，粮食蔬菜会越来越贵的，粮食由于进口充抵但蔬菜不能。同时猪这批出栏多和进口库存放量压低价格（为平移物价作了贡献）都正常吧！
房价都一直正常，波菜为什么不正常呢？
只有粮价不正常而以！
是资本运作！大家都知道一个故事，一加一等于二，这是数学公式，在生活里，一加一可以小于二，或者大于二。一个种子只要种到土里，养好了就能收获更多的种子，没养好就颗粒无收。大家都希望做一加一大于二的事，特别是现在资本运作时代，葱姜蒜都能比猪肉贵，就别说菠菜了，只要人为减少供应，造成供需失衡，那价格就会失控！这就是资本割韭菜的根本！也是资本主义走向灭亡的最终结果，所以我们社会主义国家绝不能走资本主义的路。
我认为原因有三点。
一、暴雨影响，北方持续降雨。主要蔬菜的输出地山东，河南，河北，山西，陕西都受到了大幅度降雨的影响。好多庄稼都被水淹泡，蔬菜被淹死。大家应该或多或少知道前一段秋收时的景象。玉米都被水淹没，只能靠人工收玉米。菠菜的收成也是受到了极大的影响。地势低的田地基本上是无一幸免。只有地势高一点的才会勉强存活。
二、气温骤降，北方人直呼，从夏天到冬天只用了一周。无缝衔接，气温突然下降，导致绿叶蔬菜产量变低。虽然菠菜上市量减少。但市场需求并没一减少。物以稀为贵。更不说菠菜这么缺少。所以带动了菠菜价格一度居高不下。
三、近期油价上涨，汽油柴油价格持续上涨。导致蔬菜运输成本增加。这也是造成蔬菜价格上涨的直接因素。
给大家一个小妙招，自己在阳台上种点时蔬，像香葱、香菜、油菜、菠菜等等。我就自己种了点，很方便的。随吃随取。
蔬菜是我们日常生活中不可缺少的一部分必需品。不管价格如何，我们也需要饮食合理。注意荤素搭配。健康饮食。
