哪个地区的月饼好吃?
那个地区的月饼好吃?
你问这个问题容易引起地区争斗。
小时候没离开过家乡对于月饼这个词,我的印象就是潮汕大捞饼 我们的月饼,不知那时是人很小,还是月饼很大,那时吃一个可以饱一顿。现在的感觉都很小。
潮汕捞饼主要是甜豆沙馅的、芋泥馅,因为那时候能吃到的机会不多总感觉很好吃。当然,现在的捞饼大部分都很难吃,主要是因为很多馅都是买现成的,没有任何特有配方,你到哪家店买的吃起来几乎是一样的。
还有全国通用的月饼也一样,真不觉得哪里好吃,用的馅都是现成的,无非就是馅贵和便宜。
如果非要比个那种好吃,现做的话,捞饼好吃过国内通用月饼。
如果要包装的话,通用月饼比较好吃。
4个城市的月饼,广式最受欢迎,港式最漂亮,我却最想吃第三种!月饼可以说是我国久负盛名的传统糕点之一,马上就要中秋节了,中秋节吃月饼已经成了人们的习惯,月饼和八月十五的月亮一样圆,合家分吃,象征着团团圆圆。据调查我国吃月饼的习俗源自于唐朝,在北宋时期的宫廷内盛行,慢慢流传到民间,沿袭至今。
月饼的种类也有很多,下面就给大家分享几种比较流行的月饼,你们喜欢哪种呢?第一种就是广式月饼,这种月饼无论在南北都是非常流行的,市面上出现最多的也就是广式月饼,销量最好,最受人们欢迎!广式月饼皮薄,松软,通常都是油皮,吃起来香甜,馅料特别充足,口味繁多。
第二种就是滇式月饼了,滇式月饼最具代表性的就是云腿鲜花月饼,把云南火腿和鲜花放在一起,做成馅料,饼皮疏松,吃起来咸甜适宜,口感独特,不过鲜花和火腿放在一起,怎么感觉味道会有点怪呢?在我们北方还没有见过这种月饼,你们喜欢这种月饼吗?
第三种就是苏式月饼了,苏式月饼表皮松脆,香酥可口,通常都是果仁或者桂花馅料的,吃起来一点也不腻,我最喜欢的就是苏式月饼了。这种月饼以前都是用纸包装的,比广式月饼小上很多,但是吃起来味道特别好。现在北方的苏式月饼也不多了,真的是非常可惜的!
最后这种月饼是港式月饼,这种月饼可以算是月饼中的仙女了,真的是颜值一流,特别漂亮,港式月饼以饼皮月饼为主,制作方法相比广式月饼简单很多,而且口味多样,有甜味,咸味,麻辣味的,不过还是水果味的最受欢迎!
前几天买了内蒙月饼今天到货了,各种奶味月饼,比如酸奶昔,奶豆腐,黄油渣。尝了前面两个口味的,不错,爱人也喜欢,推荐大家可以尝个鲜。
往年吃广式月饼比较多。喜欢蛋黄莲蓉的,北方做的蛋黄发干,不沙。南方放的油估计较多,口味更细腻。
传统的喜欢五仁。还试过苏式月饼,肉馅的,喜欢哎!!!
中秋你会买什么样的月饼?
谢谢悟空邀请!中秋你会买什么月饼?
近年来月饼类越来越多,中秋节快到了该买哪一种月饼?而我最怀念的还是小时候五仁月饼。能吃出味道更能吃出回味。
我是农村出来的农民,要问我中秋会买什么样的月饼的话,五仁是必须买的,之后的口味会选一些家里人点名要吃的月饼。如果是送人的话,那就买一些礼盒的月饼。在我们东北黑龙江,最出名的月饼叫做老鼎丰,一般都会买几斤。
现在的生活条件好了,如果不是送礼,自己家也就是买一点意思下。因为是团圆节,家里还会额外买上一堆菜,弄一桌丰盛的晚餐。说的是实际些,家里有钱就弄的丰盛些,家里没钱的话就弄得简单些。但有两样东西基本上家家户户都会弄,一个是鱼,一个是鸡。至于月饼的话,象征意义大于食用价值。
我自己几家店都生产月饼,无须购买。
想吃月饼的朋友节前少买点,节后大部分店家3一——5折。那时可多买些。但月饼含糖较高,有血糖高的朋友少吃,也可买(木糖醇月饼),那种月饼不含蔗糖,有血糖高的朋友可以食用。……
谢邀!
中秋月饼口味对比,你更推荐哪个品牌的月饼?
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在悟空问答的第1017个原创回答,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!
中秋月饼口味对比,你更推荐哪个品牌的月饼?
后天就是一年一度的中秋团圆节,首先提前祝愿大家中秋团圆,阖家幸福安康!
月饼作为中秋的传统美食,自然必不可少!每年中秋,我会选择自制月饼,以广式月饼、蛋黄酥、冰皮月饼等为主,受到了家人好友的一致喜欢!
如果说购买市售的月饼,还是要根据个人口味和喜好而定,其实月饼也和诗歌一样,分为不同的流派。不同流派的月饼在不同地区流行,而且口感各有特色。每个流派的月饼都有做的不错的品牌,基本都是非常经典的,下面推荐一些给大家,希望给大家一些参考!
广式月饼:
以用料讲究、皮薄馅靓而著称,流传自广东、广西一带,正宗的广式月饼,无论是饼皮还是馅料,都是以花生油制作,经过回油以后,饼皮呈现自然光泽,一口咬下去,浆皮松软,馅料咸甜可口,美味极了!
比较推荐的品牌有莲香楼、广州酒家、大三元等品牌,也是当地人常吃的著名酒楼。
苏式月饼:
以酥皮层层叠叠、酥松可口,馅料经典美味为特色,比如五仁馅、百果馅都是特别经典的口味,最传统的就是用油纸卷起来的,包装比较简单,但是挡不住它的美味,江浙沪人民的最爱哟,老底子的味道!
推荐的品牌有苏州稻香村、杏花楼、知味观等。
京式月饼则流传于京津地区,在北方很有市场哟!北京稻花香的自来红、自来白月饼都非常经典。
滇式月饼流传于云南一带,以云腿月饼和鲜花月饼为特色,地道的品牌有吉庆祥等。
当然还有流传自浙江衢州的衢式月饼,特点是芝麻香脆,咬开是空心的, 杜泽桂花月饼”和“邵永丰麻饼”在当地都非常受欢迎。
所以月饼有不同流派,口感也有所不同,按照不同流派选择几个老字号、老品牌,总不会错到哪里!
新式月饼
如果你喜欢新式的月饼,还可以试试香港美心的流心月饼,据说一盒难求,往年被黄牛炒作到很高的单价,哈根达斯的冰淇淋月饼,元祖的雪月饼,都是新式月饼的代表,大家按照自己的喜好来选择即可。吃惯了传统月饼,也可以换换口味哟!
当然自制的月饼,也是非常的健康美味,可以根据家人的喜好来量身定做,我每年都会制作一些中秋月饼,也受到了家人朋友的广泛好评,很开心哟!
伙伴们,中秋节快到了,你会选择自制月饼还是购买市售月饼呢?你最爱什么口味的月饼呢?欢迎在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品哟!
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