三十多岁了，我想自己创业，开个烧烤店前景怎么样？
首先，请恕我不请自来。
您的问题是三十多岁创业做烧烤，创业不容易，不知道您家里人对您这个事情是持什么态度，如果能够支持那是最好不过了。我其实挺佩服自己出来创业的人，也可以给您捋一捋。
第一，选址一定要选对
烧烤在南方是属于夜宵，首选晚上人流量大的地方，而且这些人是在这个地方消费，而不是匆匆而过的那种，街头租金比较贵，街尾租金比较便宜但是基本上没什么人，可以跟那种白天做生意晚上休息的店家商量，把晚上到凌晨的这段时间租下来，这样子可以减轻对方的租金压力，如此对方会很乐意这样做。选对了地址就成功了一半，至于具体怎么选择，需要你自己开动脑筋去思考和行动。
第二，食材，蔬菜就不用说了，一分钱一分货。至于肉类，一般的烧烤店都是拿鲜冻的，主要靠佐料提味，价格也便宜；二方面是部分用新鲜的肉，部分使用冻肉；三方面是全部使用新鲜的来做烧烤，只是这样做的如凤麟龙角，成本高，按照您的情况这种做法不建议做，可以等到具备一定规模的回头客再推出。调料也是非常重要的，多多尝试一下，根据顾客的口味慢慢调试，您会有意外的惊喜的。
第三，服务，这个问题老生常谈，如果你的东西不好吃，顾客还会再来消费吗？一般情况下是不会的，但是海底捞的创始人刚开始创业的时候就做饭了，顾客虽然觉得东西不好吃，但还是回来捧场，因为服务实在太好了。当然随着时间的推移，您会慢慢摸出路子和规律，性格顾客的性格和口味做出相应的改变，服务态度好是可以把美好的形象就在顾客的心中的。
第四，万事开头难，如果你还在犹豫不决，我劝你趁早做决定，时间不等人，很快一眨眼你就到了不惑之年了，趁现在还年轻还没有被很多事情所束缚。世上无难事，只怕有心人，希望你可以把握自己的路，路是走出来的，不是想出来的，决定好了就去行动吧！
海底捞有烤肉吗？
有
近日，海底捞通过公众号发布了一个令人震惊的消息：海底捞将在7月5号推出外卖烧烤业务。
八年前海底捞开创外卖火锅后，现在又有大动作。
那么先来看看，海底捞如何做外卖烧烤的。
海底捞使用的是食材+无烟电烤炉，上门现烤。由送餐员带着腌制好的烤串和电烤炉，上门手把手教顾客烧烤。
而目前烧烤大多数都是在门店做好成品，用锡纸包好，再外送到顾客手中。据介绍，烤炉和烤制方式都是用黑科技打造，即使在10平米的小屋
菜品也是独具川渝特色，并主要分两种，一种是烤串类的半成品：大羊肉串、小郡肝、香辣排骨、滋香五花肉、秘制鸡翅、专属鱼饼、特色猪脑花等
烤串类半成菜品还有一类是锡纸包装好的已经熟了的菜品，如锡纸牛蛙、锡纸金针菇、锡纸茄子等。锡纸包装好、能直接吃的菜品
那么为何海底捞要做外卖烧烤呢？
当然是寻求新的盈利增长点。在此之前，海底捞外送还推出了夏季饮品、上门美甲 等业务。海底捞的“副业”还搞到英国去了，做新零售，卖茶具、食品、服装、烹饪用具以及带有海底捞Logo的玩具和配饰 。
作为中国餐饮头部企业的海底捞在火锅行业稍微有些增长疲软了，还想要发展就要不断突围。因此，海底捞做零售、卖饮品，都是在探求新的盈利点。
不仅仅是海底捞，西贝开超级肉夹馍店、麦香村早餐店，也是异曲同工。

