瑞士卷一个几克？
瑞士卷一个30克。瑞士卷是海绵蛋糕（sponge cake）的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。
用1个鸡蛋加1/2tbsp的糖打散后，均匀地淋在面糊上再放入烤箱烤制，会使成品的颜色异常漂亮。
鲜奶油一定要打到硬发，最好在冰箱冷藏一晚，涂抹的效果才会更好。
不吃大鱼大肉为什么吃瑞士卷？
瑞士卷是一种甜点，主要原料包括面粉、鸡蛋、奶油等，与大鱼大肉并没有直接关联。人们选择食物时，可能考虑的因素很多，例如口味偏好、营养需求、饮食习惯等。所以，即使不吃大鱼大肉，也可以选择其他美食，如瑞士卷。
为什么叫瑞士卷？
瑞士卷最先有瑞士传入美国，台湾是在1961年代入“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台湾，由于推广已久，所以在台湾是很普通的糕点，几乎每间西点面包店必备的长青产品。
它不是瑞士的特产，只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士，因此名为“瑞士卷”。
