浙江过年吃什么？
1、浙江春节吃什么凉菜
八宝菜,江浙一带家喻户晓的菜肴。八宝,类似四喜、三鲜,有吉祥喜庆之意。冬笋、黄豆芽、冬腌菜、黑木耳、油豆腐、豆腐干、胡萝卜、荸荠,各地各店八宝组成或有不同。
白切鸡,老底子过年后买回小鸡,养一年,快过年了,要“站鸡”,将鸡关起来,用烧酥的萝卜和糠拌饭喂鸡,这样鸡长得快而肥,鸡肉嫩。
油爆虾,口味咸鲜带甜略酸,不同于纯属饭店菜肴的龙井虾仁,油爆虾是家庭都会做的杭州本土家常菜,也是年夜饭饭桌上的“常客”。
2、浙江春节吃什么热菜
鲞烧肉,老杭州过年几大钵头之一。宁波黄鱼鲞烧肉,咸鲜合一。每次从钵头里,盛出一碗,放在饭锅里一起蒸,鲞越烧越酥越入味。
醋溜鱼,传统家常菜。草鱼切块,加时令冬笋片、韭芽,用鸡汤滚烧,放醋勾芡,入口先味酸,后味鲜。
荠菜山鸡片,早些时候城里的大户人家、高档酒家做这道菜。春节前,荠菜上市,山里人下雪天上山打下山鸡,荠菜加山鸡,时令野菜加野味,绝配。
3、浙江春节的传统食物
3.1、春卷:春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食,春卷又名又名春饼、薄饼,是福州民间流行的传统小吃,历史悠久有迎春喜庆之吉兆。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有:“打春,是日富家多食春饼。”可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已久。
3.2、年糕:北方人吃饺子,南方人吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。
吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
所以前人有诗称年糕:年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。
杭州过年夜市开放吗？
目前，由于新冠疫情的影响，杭州市政府还没有公布是否开放过年夜市的消息。然而，根据目前疫情情况和政府防控要求，有可能会取消或者限制开放夜市。因此，建议市民们在保护自身安全和健康的前提下，密切关注政府最新通知，并遵守社交距离规则和防疫措施。同时，也可以尝试在家庭或附近小区内举行年夜饭和庆祝活动，提高节日氛围。
杭州的过年夜市通常需要考虑到当前的疫情情况，如果疫情较为稳定，杭州便会开放夜市，以满足市民的需求。然而，由于疫情仍在发展，且过年期间人群聚集，可能增加疫情传播的风险，因此是否开放夜市还需要结合实际情况做出决策。
市民应该关注官方发布的信息，遵守防疫措施，充分保护自己和他人的安全，共同度过一个健康、安全的过年。
杭州有哪些适合吃年夜饭的饭店？
一般人家还是推荐尹家鲜，伊家鲜餐饮管理有限公司汇集：“伊家鲜”、“伊家小鲜”、“古杭薰风阁”、“云水”四大餐饮品牌，满足不同的客户需求。旗下各品牌致力于研制“江南风情”美食，优良传统与现代观念的完美结合，菜式推陈出新，餐厅环境优雅，服务贴心到位，多年来备受消费者青睐，并以其独特的意蕴和美味成为杭派美食的领导品牌，享誉杭城。
这里说说它的优点，就是菜肴比较可口以杭帮菜为主，服务还可以，腊味是它们店的一大特色可以试试，价格比较亲民。
缺点就是菜的分量太少，使用优惠券了就没有折扣，还不如叫服务员打个折会有惊喜哦，哪里好一点的领班可以打折的力度比较大，可以试一下。海鲜不怎么新鲜，酒水最好自带，这是餐饮行业的通病，酒水就是一个坑！档次不高，好像是三星的吧，目前在杭州有好几家分店。
可以在网上搜一下它们店的电话预定，听说它们店的年夜饭预定的比较火爆。
