韩国大白菜严重缺乏他们怎么解决的？
从我们国家并没有进口多少，在日本进口了很多。
因为我们国家如果是出口的蔬菜，会专门种植，否则咱们的传统种菜方法，农药和化肥残留过多，是达不到出口标准的。这也是为什么咱们国内东北地区大白菜才一元一公斤左右，而相隔不远的韩国就能卖出五六十元人民币一公斤。如此的差价，早有无数人盯上了，但限于白菜农药残留问题，国内的白菜绝大多数无法出口到韩国，只有一些绿色农业生产基地的菜有可能达到要求，赚到了一笔。中国白菜为何不卖到韩国？
中国白菜其实并不是无卖到韩国，而是已经卖到韩国，中国，山东寿光，还有一些其他地方种植白菜的农户他们手里的白菜都被收购到一些制作韩国酸辣泡菜的厂商里边，经过腌制以后再卖给韩国
为什么韩国不大量进口中国白菜等蔬菜？
这好像是一种误解吧！
韩国人的泡菜几乎都是中国山东寿光的大白菜，出口到韩国的。
在改革刚刚开放的时候，韩国进口中国的大白菜是从辽宁开始进口的，到后来山东寿光的大白菜取代了辽宁各市的大白菜，纷纷向韩国出口。那时候各大新闻媒体也都报道过。到后来习惯了，就好像韩国人泡菜坛子里的白菜，就指定是中国的了，这样种习惯了，也没人报道了。实际上，每年山东寿光向韩国出口大白菜挺多的，已经是占据了韩国百姓的餐桌。
我记得去年有一篇报道，说什么中国山东的大白菜，要是减产或者是闹点儿什么虫灾的话。那么直接就影响到韩国人餐桌上的泡菜价格。
题主的说法是有错误的，韩国制作泡菜所需的大量蔬菜有很大一部分是依靠从中国进口。而以韩国自身的耕地来讲，是满足不了制作大量泡菜所需的蔬菜。
我们都知道，韩国是“泡菜之国”，每年的泡菜消耗量极大，而制作泡菜所需的蔬菜需求量也是极大的。而且，韩国制作的泡菜种类也比较多，对叶菜、根茎类以及果实类的蔬菜都具有相当的需求。而需求最大的就是白菜了，因为韩国的泡菜中辣白菜的消耗量是最大的。
韩国的辣白菜消耗量比较大，而自身的白菜产量又远远满足不了需求，只能采取进口的方式获得足够的白菜供给。中国的吉林、辽宁以及山东等省份就是韩国白菜进口的主要产地。曾经有人开玩笑，只要断绝向韩国出口大白菜，就能打击韩国的稳定和军心，我个人人为这不是一个笑话。最基本的饮食需求都不能满足的时候，的确会对稳定和士气造成一定的影响。
与此同时，我国其他的一些农产品也是韩国泡菜的主要来源，土豆、苏子叶、桔梗以及山地瓜等农产品，也是很难依靠自己生产满足自身的需求。所以，我国很多的农产品一个出口的对象就是韩国，就是满足其制作泡菜对农产品的巨大需求。
以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。
不进口中国大白菜的原因应该是某些菜农为了产量摘种的一种白菜干嚼不烂，做出来的泡菜象"铺衬挠子"似的谁吃啊？茄子，象小孩儿脑袋那么大，云豆辣椒一尺多长，黄瓜长的溜直，西红柿切开焦黄臭哄哄的，大蒜，小时侯有个谜语叫"弟兄七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服就扯破"，现在谁看着柱子啦？这样的蔬菜谁会进口这些怪生长的东西？
我现在做白菜炖土豆都是先放白菜煮一阵儿再放土豆块儿，想想，买着嚼不烂的白菜是啥心情？自己在砸自己的碗别怨别人。
韩国泡菜最大供货商？
韩国泡菜最大的供应商在中国山东。
韩国属大陆性季风气候，四季分明。冬季受西伯利亚高压气团影响寒冷干燥；夏季受东南季风影响温暖湿润；春秋两季较短。而且韩国的国土面积不大加上这些夏冷冬热地理环境影响他们那里种植的白菜很贵可以卖到200块钱，一棵白菜。很多家庭妇女买不起当地的白菜都无法制作辣白菜。
中国山东面积大而且种植的瓜果蔬菜很多就加上中国山东接近韩国。所以很多韩国人来中国山东进口白菜来来制作他们传统美食辣白菜。
