韩国为什么吃白菜？
韩国有一首民歌唱道：“没有泡菜，不能活！”韩国人一日三餐都离不开泡菜，可以说，韩国人就是在泡菜坛子里长大的。韩国泡菜中，最普及的是辣白菜。其实，泡菜可用的食材有很多，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，像是卷心菜、红萝卜、白萝卜、辣椒等都可以制作成泡菜，韩国人钟情于大白菜与韩国的地理环境有关。
韩国国土面积为9.96万平方公里，三分之二却都是山地，平原所占比例不足20%，导致韩国畜牧业发达不起来。畜牧业不发达，就没肉吃，居民只好以吃素为主。韩国还是一个标准的苦寒之地，它位于北纬33°-43°之间，同纬度上大致还有欧洲的巴尔干诸国、北意大利、南法、山东以及西日本。因为诸多因素，导致朝鲜半岛冬季要比这些国家和地区冷得多，冬季内陆地区最低气温可达零下20℃。因此，韩国人要想过冬，就必须有一种产量大、耐寒且易储存的蔬菜。
白菜就是符合这个条件的最佳候选人，它比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长，一般都是在秋季播种，初冬收获。大白菜还是高产作物，只要土地肥沃，田间管理得当，可以亩产10000斤左右。因此，在食物稀缺、农业技术不发达的年代，大白菜就成了韩国人整个冬季唯一可吃的绿色蔬菜。
韩国人在气温低于-5℃时，就把白菜窖藏起来或腌制成泡菜，以便长久保存。泡菜含有的维他命、无机物、食用纤维等，成为冬季人们摄取营养的重要来源。
韩国辣白菜从哪儿进口？
韩国的泡菜以辣白菜最为有名，大部分都是进口自山东。山东自古以来都是优质大白菜产地，土地肥沃，气候宜人，时宜大白菜的生长，胶州大白菜闻名全国，享誉海内外。在鲁迅先生的文章中提到过胶州大白菜，名曰龙须菜。山东距离韩国最近，运输成本最低。多重因素成为了韩国辣白菜的供应地。
说到泡菜，有很多人会想到韩国，看过韩剧的人都表示，韩剧里只要出现吃饭的画面，那么一定会有泡菜的存在。韩国人喜爱泡菜，自己也腌制泡菜，但是泡菜是哪里的？其实韩国有9成泡菜都是来自我们中国的一个省份，这个地方算是名副其实的中国的泡菜大省了，而这个地方就是山东。
本来大家都认为韩国是泡菜大国，然而没想到，韩国自己公布了一项数据，在2017年一整年，韩国进口泡菜总计近27.56万吨，和2016年相比，这个数据增长了大约8.8%。而令人万万没想到的是，其中有将近90%的泡菜都是中国制作的泡菜。在韩国的新闻媒体上，甚至还有“中国泡菜占领韩国餐厅”的文章，看来咱们中国人做的泡菜早就已经俘虏了韩国人的口味，完成了一次大逆袭!
二、韩国泡菜
说到底，泡菜这种食物，最开始也是起源于中国，不信的话，你们好好想想，咱们中国各地的泡菜文化各具特点，什么都能拿来做泡菜。泡椒、泡姜、泡豇豆、泡辣椒等等早已经成为了家常口味，萝卜、白菜、黄瓜、苋菜等等蔬菜也能作为制作泡菜的好原料。山东地区的泡菜品质好，口味佳，出口到韩国去也是为国争了不少光。在中国，泡菜不过是中国美食中的一个小小分支，可以用来当做佐料小菜，可以用来煲汤，可以蒸菜，可以炒菜，泡菜在中国人手中已经不仅仅只是作为开胃菜来食用了，而是早已和中华大地上各地特色美食融合起来的一样食材。
三、重庆泡菜
除了作为泡菜大省的山东以外，中国的其他地区制作泡菜一样出色。东北的腌酸菜就赫赫有名，重庆的榨菜享誉全国，广西的酸笋同样让人胃口大开。要说泡菜是韩国的专利，还真是不服，我们中国的泡菜口味多，种类多，花样多，分分钟碾压过韩国的自产泡菜。
四、中国泡菜
所以说，我们大中国的美食真是威力无比，简简单单的泡菜也能做出花来，即使是泡菜，不同人做出来也有不同的味道，不同的地方用的料也不一样，这泡菜的学问也值得让人研究!
这下子大家都明白了泡菜是哪里的，原来韩国的泡菜还要从我们山东进口呢，就像很多我们去国外买的东西买回来了才发现原来是中国制造。所以说我们中华民族的传统美食我们一定要发扬光大，不然哪天我们真的都以为是别人的国家生产的呢，其实很多都是我们中国的。
为什么韩国不大量进口中国白菜等蔬菜？
我在韩国出差过一段时间，我可以明确告诉大家，韩国是进口中国白菜的，只不过在份量上面比较少而已，不知道大家知不知道，韩国的泡菜是闻名全球的，
曾经还被授予了健康泡菜的美名，这么说吧，在韩国家家户户多要吃泡菜的，这个泡菜即可以当成下饭小菜，也可以当成一道下酒小菜的，既然泡菜的使用需求那么大
你说韩国本土的白菜能不能供应上了，我估计不能吧，对了，说到这里不得不说一句韩国的菜价问题，可能有的朋友还不知道，在韩国往往多是肉价比蔬菜的价格贵
大家不要不信，因为韩国本土可以种植的土地并不多，既然可以种植的土地不多，你说蔬菜的价格能不高吗，肯定高的吧，所以韩国每年多要进口许多蔬菜的
其中就有这个大白菜，不过他们在进口蔬菜的时候，不知道是出于什么需求，多是这里进口一点，那里进口一点，总之就是鸡蛋不放在一个笼子里面，但是说句实在话
韩国泡菜确实比较好吃，记得我在吃韩国泡菜的时候，一点多没有感觉它的咸味，有的只是爽口脆嫩，所以要是去韩国旅游的话，我个人建议，大家可以尝尝韩国本土的泡菜
题主的说法是有错误的，韩国制作泡菜所需的大量蔬菜有很大一部分是依靠从中国进口。而以韩国自身的耕地来讲，是满足不了制作大量泡菜所需的蔬菜。
我们都知道，韩国是“泡菜之国”，每年的泡菜消耗量极大，而制作泡菜所需的蔬菜需求量也是极大的。而且，韩国制作的泡菜种类也比较多，对叶菜、根茎类以及果实类的蔬菜都具有相当的需求。而需求最大的就是白菜了，因为韩国的泡菜中辣白菜的消耗量是最大的。
韩国的辣白菜消耗量比较大，而自身的白菜产量又远远满足不了需求，只能采取进口的方式获得足够的白菜供给。中国的吉林、辽宁以及山东等省份就是韩国白菜进口的主要产地。曾经有人开玩笑，只要断绝向韩国出口大白菜，就能打击韩国的稳定和军心，我个人人为这不是一个笑话。最基本的饮食需求都不能满足的时候，的确会对稳定和士气造成一定的影响。
与此同时，我国其他的一些农产品也是韩国泡菜的主要来源，土豆、苏子叶、桔梗以及山地瓜等农产品，也是很难依靠自己生产满足自身的需求。所以，我国很多的农产品一个出口的对象就是韩国，就是满足其制作泡菜对农产品的巨大需求。
以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。
这好像是一种误解吧！
韩国人的泡菜几乎都是中国山东寿光的大白菜，出口到韩国的。
在改革刚刚开放的时候，韩国进口中国的大白菜是从辽宁开始进口的，到后来山东寿光的大白菜取代了辽宁各市的大白菜，纷纷向韩国出口。那时候各大新闻媒体也都报道过。到后来习惯了，就好像韩国人泡菜坛子里的白菜，就指定是中国的了，这样种习惯了，也没人报道了。实际上，每年山东寿光向韩国出口大白菜挺多的，已经是占据了韩国百姓的餐桌。
我记得去年有一篇报道，说什么中国山东的大白菜，要是减产或者是闹点儿什么虫灾的话。那么直接就影响到韩国人餐桌上的泡菜价格。
韩国每年进口多少白菜？
据韩联社近日报道，国税厅的调查数据显示，去年12月31日至1月25日韩国从中国进口白菜共488吨，同比增加1978%；价格为386韩元/公斤（约合人民币1.1元/斤），同比下降37%。
分析认为，中国白菜大丰收和寒潮引起的韩国白菜减产是今年韩国进口中国白菜激增和价格下降的主要原因。
