兰州拉面基本上各地都有，为什么口味几乎一样？
我亲自问的一个拉面店老板（回民）
他是这么告诉我的…
兰州拉面为什么全国各店口味差不多
因为产品内容和原料都差不多
然后拉面店老板反过来问我
全国面包店的面包
口味也有很多相似之处
基础面包口味感觉都差不多
和兰州拉面道理差不多
我尽无言以对😄
大部分都兰州拉面
不管是老板还是员工
大多都是回民
且都是清真教（伊斯兰教）
有其独特的清真饮食习惯及文化
兰州拉面前身是青海华隆拉面，后来是注册了兰州的商标，看到回答还有人说是兰州运原料不懂装懂胡说八道我也是服了，兰州拉面百分之九十九点九都是青海人开的，跟兰州有关系？兰州牛肉面讲究一清二白三绿四红五黄，兰州拉面有吗？你去兰州当地问那些做牛肉面的师傅，他们听到兰州拉面那班人恨不得杀了他们，怎么可能跟兰州有关系，开玩笑，09年一班兰州拉面青海人把一个兰州牛肉面师傅打死，喧宾夺主还欺负人，别把兰州拉面跟兰州扯上关系，谢谢
兰州拉面其实是一个很奇葩的存在，因为除了兰州没有，其他任何地方都有，除了兰州或者说甘肃以外的任何地方地方的汤，都是调料兑的，而不是牛棒子骨熬制的，在兰州的叫牛肉面，有些人调侃牛肉面的肉太少，我就觉得很可笑，一斤牛肉35元，煮熟后一斤变八两，一两牛肉大概4元过点，一碗牛肉面7元，面，牛棒子骨汤，蒜苗，香菜，辣子油，人工费，你们觉得一碗牛肉面放多少肉合适？？？兰州拉面只是20年前青海化隆人，到内地闯荡和谋生时候的产物，以前化隆是仿造枪支最严重的地方，被整治和严打以后，没有了经济来源，而南下谋生……以前仿造54式，现在仿造兰州牛肉面，有脸说牛肉面的前身是化隆拉面吗？
兰州人的味道好怎样说？
"兰州人的味道好"这句话可以理解为赞美兰州人的饮食文化。兰州是中国西北地区的一个重要城市，以其独特的饮食文化而闻名于世。
兰州人的饮食文化以面食为主，尤其以拉面、牛肉面、羊肉面等为代表。这些面食以其筋道的面条、鲜美的汤头和丰富的配料，成为了兰州的特色美食，并且在中国各地都有很高的知名度和影响力。
除了面食，兰州还有其他美食，如烤羊肉串、羊肉泡馍、糖油果子等。这些美食不仅口味独特，而且营养丰富，被广大食客所喜爱。
因此，可以说兰州人的味道好，是因为兰州拥有独特的饮食文化和丰富的美食资源，这些美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，让人们流连忘返。
兰州三斤手抓三斤醋啥意思？
兰州三斤手抓三斤醋是一种美食，其中“三斤手抓”指的是辣椒很多，而“三斤醋”则表示酸味非常浓郁。这道美食是兰州的特色小吃之一，主要原料是牛肉和面粉，加上各种调料和醋，制作而成。
在兰州，三斤手抓三斤醋是一道非常受欢迎的小吃，因其独特的味道和制作方法而备受青睐。它的味道酸辣可口，让人垂涎欲滴。在兰州的街头巷尾，可以找到许多小摊贩和餐馆，供应当地特色的三斤手抓三斤醋。
除了味道独特之外，三斤手抓三斤醋还有一定的营养价值。牛肉富含蛋白质和微量元素，而醋则含有丰富的有机酸和矿物质。因此，吃三斤手抓三斤醋不仅可以满足味蕾，还可以补充身体所需的营养。
总之，兰州三斤手抓三斤醋是一道非常美味的小吃，其独特的味道和营养价值吸引了无数食客。如果你去兰州旅游，不妨尝一尝当地特色的三斤手抓三斤醋，让你的味蕾感受到不一样的味道。
形容某件事情或某个人非常辣、刺激或具有极高的酸度。其中“三斤手抓”指的是辣椒很多,而“三斤醋”则表示酸味非常浓郁,所以“兰州三斤手抓三斤醋”的意思就是非常辣、非常酸的意思。
兰州拉面的汤会刺激吗？
兰州拉面的汤并不会刺激口腔，因为兰州拉面的汤并不是辣的，而是以牛骨、鸡骨、猪骨等为主要原料熬制的鲜美味汤。兰州拉面汤的醇香、清爽口感，被很多口感敏锐的人喜欢。同时，拉面里面的面条也是选用高筋面粉、硬水等原材料制作而成，富含胶原蛋白和骨胶原，口感有嚼劲，营养丰富。因此，兰州拉面是一道健康美味、不刺激口腔的美食。
兰州拉面汤配料:：牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。
如果是正轨的拉面，或者兰州的牛肉面是不会有刺激的。但不包括有些火车站假的拉面。直接用方便面调料给你做汤
兰州拉面的汤基本上不会刺激口腔或喉咙，这与它的特殊烹饪方式和食材有关。兰州拉面的汤料中主要是牛骨、牛肉、鸡肉和辣椒等，这些食材在烹饪过程中充分煮熟，使味道鲜美，而且对口腔和喉咙不会产生剌激性。
不过，在烹制过程中加入的辣椒粉或辣椒油可能会使口感稍微有些刺激性，但如果不加入过多，影响不大。总的来说，兰州拉面的汤料不会刺激口腔和喉咙，是一道适宜大众食用的美食。
