螃蟹产地江苏能吃不？
当然能吃啊。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
但是依我来看，现在吃还稍微有点早，再等个十天左右，也就是农历9月中下旬，才是最好的时候，那个时候母蟹蟹黄变红，凝固的好，而且价格也比现在会低一些。
苏州大闸蟹开湖时间？
2023苏州阳澄湖大闸蟹开捕节（时间+地点+新规）
开湖信息
开湖时间：9月25日10：00
直播时间：9月25日10：00
直播入口：点击查看
上市时间
今年的阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕。
产量价格
今年全年阳澄湖地区风调雨顺，非常利于大闸蟹生长，加上阳澄湖水质持续改善、科学投喂，蟹的整体规格、产量都会优于往年。今年围网养殖区域平均亩产180至190斤，较去年相比增长了30%，其中母蟹预计每只3两以上，公蟹4两以上，长势良好，4两以上的螃蟹价格会比去年小降。
苏州有大闸蟹吗？
苏州有大闸蟹，并且苏州阳澄湖大闸蟹全国闻名。
1、阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。
2、阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
3、2005年5月9日，原国家质检总局批准对“阳澄湖大闸蟹”实施原产地域产品保护。2018年9月25日报道，外地蟹被运到阳澄湖，贴标价翻十倍。
