2018年猪肉涨价的原因？
首先是供给端。2018年底至今，非洲猪瘟在中国多地爆发，导致养殖场减产、关闭或倒闭。根据中华人民共和国农业农村部发布的数据显示，在2021年上半年全国生猪存栏量同比下降23.9%，其中南方地区下降尤为明显。同时，在此期间内饲料价格持续攀升，加之人工、运输等成本上涨以及政策调控等因素影响，使得出栏生猪价格水涨船高。
其次是需求端。近年来随着居民收入增长和消费观念变化，“肉食主义”在国内逐渐盛行，并且随着夏季气温升高、市场需求量增大以及传统节日的到来等特殊时期，对于肉类产品（尤其是猪肉）的需求更加迫切。
2018年猪肉大幅涨价了吗？
是的
上半年,由于生猪市场供应宽松,猪肉价格处于下降周期,价格总体呈弱势运行,至6月份止跌反弹,下半年受非洲猪瘟疫情影响,猪肉价格持续上涨,至12月份达到年内最高。
新年将至，怎么看待部分地区的猪肉价格上涨50%呢？
友情提示:临近新年肉蛋涨价是必然的，价钱决定销费。多地腌制腊肉，使价钱涨价了。但是必竟是农村里,城市里的是吃鲜肉，或许是疫情相聚减少，肉蛋消费需求会增加但是还是不多原因。涨价百分之五十不一定。
新年将至，很多家庭丶很多商家都在着手准备薰腊肉，做香肠，做吹肉…，因而导致猪肉的需求量大增，进而导致部分地区的猪肉价格上涨50%！
一旦，过了这个猪肉消费的高峰时期，猪肉价格还是会跌回，猪肉价格上涨以前的原价位，甚至还会跌到原价位以下。之所以能作出这种判断，主要原因有四个:
1，相较于去年同期，我国能繁母猪的存栏数，不但没有减少，而且还有所上升。也就是说，我国存栏仔猪量，是有保障的。
2，相较于去年同期，我国存栏仔猪量，增加了20%，这也就意味着，我国投放市场的猪肉量，不但有保障，而且还会有所增加。
3，全球经济十之八九会陷入“滞胀”状态，也就是说全球猪肉需要量不会增加，全球肉价没有上涨的机会。这种情况，也会或多或少的对国内猪肉价格，产生打压作用。
4，明年美国会加息！美国加息会对全球大宗商品的价格，形成打压，会导致全球大宗商品跌价。这对猪肉产业来说，意味着运输成本丶饲料成本，十之八九会下跌。
综上所述，可以看出，中短期内，我国肉猪的出栏量，只增不减；我国肉猪饲养成本、运输成本，只减不增，因此可以断定，我国猪肉价没有上涨的空间。过了眼下这个猪肉消费高峰，我国猪肉价格就会跌回原价位！
