做韩国泡白菜为什么有人说需要萝卜？
您好！对于泡菜（辣白菜)里要不要放萝卜条，您就得看看我的讲解了。
准备食材有白菜、辣椒膜（延边独有的泡菜料，网上可买到），苹果梨，冰糖，盐牛肉粉，白萝卜条。
腌制步骤
1.白菜洗净沥干，从底部中间切开，分为两半。
2，叶面上均匀的的抹上盐，涂抹后腌制6-8个小时。
3.腌制好的白菜洗净，沥干、握干水分。
4.用辣椒膜，均匀涂抹在白菜上，然后放入苹果梨片、白萝卜条、冰糖、牛肉粉，然后再次涂抹。
5.把腌好的白菜放入保温盒里，放置阴凉处放置一天发酵，一天后放入冰箱里冷藏3天即可使用。
回答完毕，希望能帮到您!
你好，做韩国泡菜白菜是不需要放入酸萝卜的。这是依照个人口味不同做出的调整，如果你喜欢吃别的什么腌制的东西，也可以一起加进去，可以放红萝卜，胡萝卜都是可以放进去一起腌制的。
有的人他喜欢吃酸萝卜，所以他会腌制的时候一起放点酸萝卜，见到他不仅能吃到韩国的泡白菜，还能吃到韩国的泡白萝卜，同样酸爽可口。
我做的韩国辣白菜为什么发黑呢是不放梨和苹果的氧化？
发黑是霉变，也就是有杂菌进去了，也或许你的蔬菜没有处理恰当没洗干净，腌制的过程不能接触空气，要完全密封，水要淹过菜。
不能用手来翻动菜。
接触空气了菜和水都会慢慢地变黑。
阿妈妮辣白菜是什么意思？
阿妈妮辣白菜就是朝鲜辣白菜的意思。阿妈妮在朝鲜语中就是妈妈的意思，阿玛尼辣白菜就是朝鲜辣白菜的代表，就像中国的老干妈和王守义13香一样的意思，在中国，也有很多有代表性的妈妈菜。辣白菜是朝鲜族的特色菜，通常也被人们称为阿玛尼辣白菜。
阿玛尼辣白菜的意思就是辣白菜，其实辣白菜的做法有很多种，阿玛尼的辣白菜什么做的做法现在都是从朝鲜韩国引进来的，一些东西辣白菜主要的原因就是有新鲜的白菜放的用意，加油点醋盐，然后放在水里浸泡，然后再用一点语录啊，等等苹果十，然后打扮
阿妈妮辣白菜其实说的是朝鲜族妇女腌制的酸菜。在朝鲜、韩国以及我国朝鲜族居住区，腌制酸菜是家庭冬天常常要做的事，也是朝鲜族餐桌上的可口风味菜。
每个地区、每个民族都有自己独到的饮食文化，并且给其它民族也施以影响。现在，腌制酸菜在东北、内地也十分常见，各民族互相融合互相影响，不断丰富了中华民族的菜盘子，这对于饮食文化的发扬光大，是十分有益的！
