今上半年的餐饮还能行吗？
估计上半年不会好了，我楼下房客是做餐饮的，一百六平的房子，前几天刚刚退租了，五一房租到期，贴上了吉店转让，我跟他说了，五一房子到期也没事，我不收你房费，你继续往外转，实在转不出去，再有租房子的时，你在给我腾出来，下半年餐饮肯定会好起来的，毕竟年后饭店不开业，好多亲朋好友的没聚在一起，饭店一开业，肯定会火爆的
只要勤快，足够努力，一切都好！
要干一行，爱一行，专一行，因为行行出状元。
现在人们对味道追求不是特别高，但是对环境，服务是有很大要求的。
勤快点，搞好卫生。敬业点，做好服务。
“努力”交给自己，“成败”交给天意。
只有只有自己努力过，将来才不会后悔。
加油！
答案未必满意，观点一定靠谱。我是王宏玮，从业川菜三十年——
餐饮是否还能行？从餐饮行业数千年前诞生之际，一直就是个问题。
对于餐饮行业的经营，有个观点，非常靠谱：人类不灭，餐饮不休。
但是餐饮不休，不等于所有的业态都兴旺，里面存在着严重的个体差异，有可能这边风景独好，那边门可罗雀。
1.普遍规律：任凭市场如何风涌浪动，就国内的大环境而言，各类餐饮都存在着刚需——很多人说，外卖是刚需，家庭消费是刚需，这个观点是对的。但是，难道朋友三四相聚的餐饮需求，不是刚需么？难道商务洽谈的餐饮需求，不是刚需么？难道为了摆谱装B的餐饮需求，不是刚需么？——事实上，餐饮市场远比我们想象的大，并且是非常的大。
2.特殊现象：为什么别人的生意好，我这边却要关门了？——个体化差异。
我曾与大蓉和董事长等人，就餐饮经营进行过讨论，说一千，道一万，餐饮好，不等于所有人都好。营销也好，操作也罢，他解决的只是让客人走进门槛，而唯有味道，才能让客人反复走进门槛。所以，我们分析餐饮市场，千万不能把个例当规律，把特殊现象，当做普遍现象。除非，你这么做是为了应付老板。
3.未来眼光：在工作中，很多餐饮老板、职业经理人等，会跟我抱怨说，现在的餐饮不好做了云云。我会反问，请问什么时候的餐饮好做？
20年前的餐饮好做么？
他们有的会说：好做。
我说，那你去问问20年前的人，他们认同么？
我们现在认为，20年前餐饮太好做了，但是，20年后的人，看我们今天的餐饮，也会通让认为，今天的餐饮太好做了——我们现在需要做的是，分析并抓住未来20年餐饮发展的趋势，并有效应对实施。
答案未必满意，观点一定靠谱。我是王宏玮，从业川菜三十年——
2020年奶茶店经营前景如何？
对于2020年来说，用狄更斯的一段话概括：
这是最好的时代，这是最坏的时代，这是智慧的时代，这是愚蠢的时代；这是信仰的时期，这是怀疑的时期；这是光明的季节，这是黑暗的季节；这是希望之春，这是失望之冬；人们面前有着各样事物，人们面前一无所有；人们正在直登天堂；人们正在直下地狱。
言归正传，由于疫情，今年各行各业的经济受到严重打击，人们只能寻求夹缝中生存。
如果想开一个奶茶店，要考虑的重点：
- 1.选址 因为即时饮用，消费客单价低，所以奶茶要选在客流量比较大的地方
- 2.价格 今年的消费降级，人人缩紧裤腰带过日子，客单价高的奶茶，会阻挡大部分消费者购买。所以，奶茶价格要低一些
- 3.产品 最好加盟一些有知名度的奶茶品牌，做优质的产品，吸引回头客户
- 4.投资 预估一下自己的奶茶项目投资资金，做个经营成本预算，看自己是否承担得起
- 5.营销计划 从奶茶店项目开始，如何去营销，是最重要的事。要充分调研奶茶店周边的消费者购买喜好，做好营销计划。
更多考虑疫情影响影响吧！
如果是开在学校周边，消费主力学生开学也是稀稀拉拉的，能来的就相对少！
在街上开也会受疫情后面人口流动影响，在店的少！
你可能是自己或者几个人一起经营，在这大家生意都不太好做的情况是，还是慎重为好！
疫情下怎么开展工作
您好！我是家家厨，我有过开餐饮店的经历，我的回答可能对您有帮助。
就宏观经济而言，2020年门店类生意都不好做，更何况竞争已渐趋白热化的奶茶领域，这是个红海市场，为什么？
1、在疫苗出来之前，疫情对门店类餐饮店影响都是一直存在的。
这个比较好理解，而且这个影响是双向的，一是客流会比较明显的减少，二是消费者收入受到影响的情况下，非必需消费会下降。
2、奶茶领域竞争无论是模式还是产品品类都已经全面升级，逐步连锁化、资本化和专业化
前几年，我在餐饮领域创业失败后，有过开奶茶店的想法，所以全面了解并入职过奶茶店，所以对这个奶茶行业有一定的认识。
奶茶市场一直在蜕变升级，从早期香精色素调配时代到芝士奶盖茶时代，目前已经是奶茶领域的4.0时代，奶茶的连锁化如火如荼，资本不断进入这个领域，喜茶估值达到100多亿人民币，奈雪的茶估值也在60亿以上。目前这个领域的竞争者除了提供优质产品外，店面的装潢展现和服务的优质更是做到极致。
这对后进入者的门槛是抬高的，回报的风险在加大。
3、餐饮公司跨界加入竞争
在奶茶行业，在竞争者中我们看到除了专门的奶茶品牌外，越来越多的跨界竞争者，如星巴克、瑞幸咖啡、呷哺呷哺等等等等，行业竞争压力是增大的，集中度是降低的，在这种情况下，行业个体的利润会变薄。
4、那加盟是否是进入该行业的正确style
我觉得也不是，一是优质的奶茶品牌都不愿意接受加盟，因为他自身直营利润就很厚，加上资本加持和利润滚存，就可以加快门店的扩张，二是可以加盟的品牌，你如果加盟的话，回报极低且风险也大，随便一个加盟，在一二线城市需要的资金规模都在40万以上，你愿意承担这个损失风险吗？
在目前的宏观环境下，我的建议是蛰伏，优选行业和品类，在店面租金进一步回归理性的情况下，再伺机出手，这样成功的概率会高些。
以上是我对这个问题的看法，给您参考。
什么餐饮项目最赚钱？
这个问题本身就是个伪命题。
做好餐饮须具备几点，一选址要好，这包括人流量和商圈评估。二是产品要做到匠心，产品主义现在是王道。三是标准化程度要高，这个标准化包含产品的标准化和管理的标准化。
做好以上几点，哪怕是做面条，都能赚钱！
谢邀！个人觉得模式这词是被带沟里的先兆，而且学的越多反而满口模式案例后，自己觉得适合自己的反而没有！餐饮行业个人觉得都太急了，反而能沉下心思把产品做好的寥寥无几了，最后阐述下模式是锦上添花不是基本着力点！
餐饮市场创业有哪些项目值得推荐？
目前从传统的餐饮行业来看，竞争是非常非常激烈的。
特别是那种不大不小的餐馆，没有特色的餐馆都面临着关门的危机。
发展前景好点的，目前来看有这些：
1.西点、饼店
这在国内餐饮界算是一个“新人”，但是各种私房烘焙也已经遍地开花，只是我看到的做的好的没有几家，如果能做成规模化、正规化也算是一个有前途的行业。
2.健康早餐
这是一个低成本低门槛赚辛苦钱的事情。如果你能做出点与众不同的早餐，那发展前景也是可以的。
3.快餐外卖
外卖一般都是做中餐和晚餐的多。在店铺+外卖的模式下，救了不少生意不好的快餐店。
4.养生美食
目前养生美食有月子餐、养生汤、健身餐等等，都是有发展潜力的。
5.饮品小吃
现在街边的奶茶店、水果茶店生意都还不错，年轻人肯消费这些产品。小吃的就更多了：煎饼、串串、凉粉、臭豆腐、铁板烧等等，前期投资都不算很大。
希望你能从中找到适合你自己的，并发挥自己的能力，走向成功。
我是创业行动家 丹姐，如果你有更多的观点欢迎私信，我们一起探讨。
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