火锅行业还能火多久？你怎么看？
现在我看只有火锅还能消费的起了，荷包比脸干净，环境又好，对于一月3000-5000的屌丝还能一月去两次，餐馆就不要去了，一次就要你剩下的日子天天泡面，火锅就不一样了，除了底料，其他的都还在你的可以控制的范围，外带不贵，可以装逼，也可以接受，火锅至少还能火70年，因为70年后所有的房子房贷都差不多还完了，就有钱吃其他的东西了，火锅才是未来的泡面
吃火锅越来越能体现出真友情的一种饭局，吃彼此的洗筷子口水，笔者也是超级火锅迷，这么炎热的夏季一个月也会吃个两次，冬季嘛基本上一周一次，物价上涨，工资不涨，加上害怕外面的火锅店用回收油，过多添加剂得肉质材料，还有口感香溢味道鲜的各种丸子，实在不敢去外面吃，所以，自己只好在家动手做火锅吃，用猪大筒子骨熬制高汤，然后豆瓣酱配上糖色 八角 桂皮 香叶 花椒陈皮 罗汉果 辣椒壳 甘草等一些常用的药材炒香熬制酱料。
火锅最不可少的配料就是丸子，鱼丸 鱼脯 虾丸这些东西，所以也是自己动手做得，虽然没有外面的那么香味浓烈，但是自己做得都是真材实料，不放那些色素和违规添加剂，吃的健康才是真理啊。
下面附带我做得鱼丸鱼脯 图片，如果你们喜欢吃，点点关注成为粉丝，免费给你快递些尝尝k好不好？
你好，金叔为您解答，金叔认为，火锅会一直火下去。甚至难以颠覆。两个原因。一是川菜的市场比重，二是火锅的社交属性。吃火锅更显得自由，相对于中餐，不那么拘谨。所以几乎适合全人群。好了，祝你开店成功，发大财。您也可以点我头像，关注我。还有资料可以送哦。
石家庄海悦天地经营惨淡的原因有哪些？
无非两个原因，外因和内因。外因就是外部环境，竞争，内因当然就是运营管理。本人浅谈一下个人想法：石家庄综合体比较成功的也就万达，勒泰。这两个综合体，先说万达，依靠其影响力和运营经验，客流不是问题。勒泰，地段对其有很大帮助，北国商圈，中山路，这点就不用多说了。再者，业态也还算丰富，整体建筑布局也比较有特点，也算比较高大上，客流量也能够保证。再看其他综合体，东胜广场，怀特广场，乐汇城等，这几个综合体有个共同特点，业态不丰富，品牌少，体量小。海悦天地个人感觉有区别于他们的地方，但是区别不大。地理位置算不上太好，而且在影响力方面也有所欠缺。石家庄的综合体其实很雷同。这种情况下，你的名气，地理位置，就会显得重要了，你有的人家也有，哪里交通方便，哪里高大上我就去哪里。
再说说内因吧，经营管理这方面，我觉得最成功的就是北国商城了，商场活动设计的很专业，卖场品牌齐全，不知道你们有没有总结，其他的综合体其实娱乐性占了上风，吃，玩儿，比购物的消费比例要重，而北国不是，虽然北国西扩增加了餐饮，娱乐，但是购物应该是比重比较大的，在购物这方面的经营，谁也没办法和北国媲美。再说其他不温不火的综合体，购物吧，品牌不多，商场活动搞的也不行，我首先买东西就想不到去你那里。吃饭吧，也是那几样。购物，吃饭，娱乐，你都不是很突出，不能让人首先想到你，客流肯定无法保证。
外部有竞争，你没有优势，内部经营又没有特点，不温不火很正常。
外因内因共同作用，内因相对外因可操作性有，需要专业团队，但是也得费一番力气，外因嘛，很难改变
海悦天地经营开始还是比较有特色的，特别是食街，中间有一条河，周围是美食，确实很浪漫。还经常举办各种展览，游戏也比较多，本应该经营得相当不错。
海悦天地的招商是比较成功的，包括楼上的写字楼，酒店以及后面的居民楼都给商业带来了稳定的客流，但是海悦天地毕竟是配合地产项目而建设的，后续的商业营销活动就开始停滞下来。
裕华路是一条迎宾大道，也是石家庄东西流通量最大的街道，虽然车水马龙，但是进入海悦天地是比较困难的，减少了客流量。而且海悦天地周围的商业比较少，无法形成规模效应。
在石家庄单体商城的经营都比较困难，比如东购，天成购物中心，建华购物中心，以前的珠壁城也是被北国收购后才有所改变。主要的原因就是无法发行通行的代金卡，这种预付卡消费是大型商业存活的关键，一方面是政府福利消费，另一方面是企业和家庭之间的人情世故，都会采取赠送代金卡券的形势。发行代金卡最重要的就是要使用方便，全城通用。
还有就是商城缺乏对商户的管理力度，要知道一个商城好像成功，内部的管理系统是非常重要的，如果不能做到信誉第一，顾客至上，即使再好的位置也会把客户都得罪光的。
商业项目经营不好有很多原因。
在当下电商冲击、实体不好、商业项目井喷的时代，其实大多数商业项目都是不温不火，只有极少数项目生意还比较好，但也仅限于一些大品牌，比如万达、华润万象城、大悦城、银泰城、龙湖天街等。
1、选址不好
这是大多数商业项目后期经营不好的根源，比如在一个没人烟的地方建个五万方的商业综合体，没人也没交通，怎么会有生意，怎么会有商家愿意待下去。
当然，也有在市中心的项目，但是如果你边上有个八万方的万达广场，你做一个五万方的综合体，基本也是死翘翘。
所以，选址是商业项目成功的第一步，当你的选址没办法选的时候，也就是被动选择了这个地方造商业，那你就得从体量上做文章，要么做到全城最大，把业态都塞进去。要么你就做到极致小，做特色，做文化。
2、定位不准
如果你的项目选址没问题，那定位就是你要做的第二步，千万别小看定位，也别轻视定位，周边是什么人，周边是什么竞争对手，包括现在的和未来的，都得做到心里有数。如果你不懂定位，那就得找个专业的公司帮你做，宁肯花个几十万，也不要后期亏个几千上亿。
3、招商不利
把合适的商家用合适的招商政策引进来，放到合适的位置。商业是一个不断交接棒的过程，是一个不断让下家埋单的过程，你的商业好不好不是你说了算，是商家说了算，是未来的消费者说了算。招商大家都在说放水养鱼，但一般的项目真让他放水他就只滴几滴水，那是万万引不来商家的。
4、没有运营
除了耳熟能详的品牌公司做的商业项目外，很多项目在运营管理这事上，只有管，没有理。除了卫生、保安，商业项目需要在经营过程中不断帮助商家提高客流量，不断让整个项目的知名度一直在提升。运营是个技术活，也是个细活。说到技术活，因为他是需要非常专业的营销能力。说他是个细活，是因为他要服务好商家、服务好消费者。技术可以做到100分，服务永远没有100分。
大咖们觉得目前在猪场或者禽场有没有必要进行新冠病毒检测呢？
大咖们觉得目前在猪场或者禽场有没有必要进行新冠病毒检测呢？
现在，国家及相关单位并没有对养猪场，养禽场或者其它的养殖场进行有关新冠肺炎的检测，那就可以说明现在，没有必要。
新冠肺炎疫情
目前全世界都在共同对抗这次新冠肺炎疫情，这次疫情是非常厉害的，春节期间发生在我们国家，全国人民一起奋战，无数的白衣天使逆行驰援武汉，共同抗疫，目前来说，取得的成绩是非常好的，基本上国内疫情被控制，下一步重点是防范输入性病例和无症状感染者。
新冠肺炎，只感染人？
新冠肺炎，属于新兴病毒，人们对它的了解还不是很全面，所以目前的研究还是仅限于人和人之间的传播，并没有确切的试验科学数据表明，新冠肺炎会通过人传染给其它的动物。
养殖场的动物，目前没有做过新冠肺炎检测
现在也没有数据包括权威的专家，机构，发表过新冠肺炎在其它动物中的传播，但是还是需要所有的养殖者，加强个人防护特别是在接触养殖动物的时候，因为新冠肺炎，还有很多是没有研究明白的，对于目前科学研究来说，更多的是防控人和人的传播。没有做过检测，不代表就没有，所以，做好防范是必须的。
我是兽医小卢，是一名执业兽医师，平时大家在养殖方面有任何的疑问都可以私信我，相互交流，服务三农，立足养殖，有喜欢养殖的朋友也可以关注一下，每天都会给大家分享最新的养殖资讯，实用的养殖技术，希望对您有所帮助！
谢谢邀请。樱桃番茄对于这个问题没有办法专业回答，因为自己不是属于这个领域的。这边在网上找了一些资料大家可以参考一下~
新冠肺炎疫情不仅威胁着公众的生命健康安全，也影响了肉羊产业的发展。疫情防控导致的交通管制、人口流动限制和企业复工推迟等一度造成了养殖场（户）饲草料短缺、羊只出栏补栏均受阻、春季防疫无法正常开展、屠宰加工企业无法正常开工、羊肉消费呈“断崖式”下跌等问题，给我国肉羊产业带来严重的经济损失。但随着国家各部门一系列保障畅通产品和物流运输、加快饲料企业和屠宰加工企业复工复产等政策的出台，这些问题正逐步得到缓解。根据农业农村部的信息，截至3月2日，全国9711家发证饲料企业已开工7807家，较2月6日新增6537家，开工率达80%，较2月6日增加43个百分点，产能恢复率达81%。产业前期面临的危机已基本解除，但后期产业恢复任务仍然比较艰巨。
国家现代肉羊产业技术体系通过对全国范围内的重点养羊场（户）和企业的电话访谈，了解并总结了此次疫情过程中肉羊产业暴露的一些短板和漏洞。为增强产业可持续发展能力，发挥其在脱贫攻坚中的作用，亟需补齐短板，促进产业高质量发展。
一、疫情之下我国肉羊产业暴露的短板
新冠肺炎疫情对产业的应对能力也是一种考验，在疫情的冲击下，肉羊产业也暴露出一些亟需改善的问题，主要表现为：
一是饲草料、兽药等基础生产资料的保障储备体系尚不完善。由于疫情防控需要而采取的措施对于抑制疫情蔓延起到了重要的作用，但也带来了饲草料短缺问题。从种类来看，由于年前储备不足以及疫情发生后交通阻断、饲料加工厂无法正常开工等原因，精料和羊羔料最先出现短缺。从养殖规模来看，规模较大的养殖场相对小规模养殖户，更早地出现了粗料精料均供给不足危机。其原因在于，虽然大规模养殖场对饲草料储备的绝对数量较大，但因养殖规模大，在出栏不顺的情况下饲草料消耗得更快。同时，这类养殖场很多都是同外地的饲草料企业建立合作关系，疫情发生期间不同地区防疫管控的力度和标准存在差异，饲草料跨省调运难度较大，导致规模养殖场饲草料外购模式不确定性增大。此外，疫情发生的时间恰好是肉羊春季防疫的关键时期，由于没有前期储备，县乡兽药饲料店也没有及时开业，兽药、疫苗、消毒用品购买和运输困难，在很大程度上影响了春季防疫计划实施。
二是羊场动物防疫措施不到位，卫生安全生产能力有待提升。虽然目前没有研究表明新冠病毒会传染给牲畜，但疫情导致羊场防疫、饲养管理及生产管理能力下降，部分羊场可能会集中爆发布鲁氏菌病、传染性胸膜炎、肠毒血症等传染病。目前来看，部分肉羊养殖场的消毒措施和设备相对猪场和家禽养殖场还有差距，很多养羊场（户）认为消毒没有必要；大多也没有制定羊场免疫计划或没有严格按操作规程实施免疫，应急保障措施不足，普遍缺乏隔离防护设施设备；且病死畜无害化如果处理不妥善，很容易造成进一步交叉感染。尤其是养殖规模化、产业化程度低的中小养羊户，将会成为产业链最大的疫病风险承担者。此外，目前对动物疫病监测的力度还不足，动物防疫法在执行过程中缺乏执行力，执法人员素质普遍有待提高。
三是肉羊生产缺乏危机意识，风险预警和应急处理机制不完善。本次疫情的发生、蔓延及其造成的影响，既有不可控的客观因素，也有管理疏漏等主观因素。在生产经营和管理中，相关部门和羊场、屠宰加工企业等应当具有较高的风险意识，尤其要关注那些可能出现的重点风险因素，比如要对可能属于重大疫情的类型、疫情影响地理范围、养殖环境存在疫情风险的可能性、饲料供应的疫情风险、发生业务中断的可能性及其对销售的影响、最短恢复时间、有无替代性资源等做出预判。一般疫情在初期造成的影响还较为可控，如果能在行业或企业内越早发出预警，快速反应采取应急措施，及时处理问题，将风险影响和损失降到最低的概率就越高。
四是肉羊生产加工对人工劳动力依赖较大，本地专业技术人员严重紧缺。目前大部分羊场、屠宰加工企业生产对人工劳力的依赖程度还比较大，设施设备机械化程度较低。针对劳动力不足的问题，企业只能采取延缓复工或临时雇用本地人员等方式维持基本的生产，产能恢复有限且人工成本和运营管理成本有所增大。此外，很多规模化羊场和企业的技术员主要来自外地，正式复工上岗较迟，严重影响了前期母羊繁殖配种、接羔等生产，羊只死亡率上升，春季防控情况进一步紧张，动物疫情爆发风险增大。例如，有些羊场和企业没有配备本地的兽医，只能联系外地的兽医，但由于无法实地就诊、开展病理解剖等，兽医通过口头转达或远程视频等方式又无法准确地做出疾病诊断，并给出恰当的治疗方案，从而导致羊只死亡的情况增多。
五是羊肉产品可替代性较强，产品销售模式单一。相比猪肉、禽肉等，羊肉产品可替代性强，价格较高且户外消费占比更大。疫情发生后，全国羊肉的家庭消费、户外餐饮消费以及礼品消费等均出现“断崖式”下跌。海底捞、西贝、呷哺呷哺等主要羊肉采购餐饮企业因疫情而经营遇阻。很多居民纷纷囤积米面、蔬菜、猪肉、禽肉等，却未见明显的羊肉抢购热情。虽然2019年羊肉的线上销售量有所增加，但绝对数量仍比较少，整个羊肉消费市场形势依旧不容乐观。
六是产业链各环节联结松散，全产业链抵御风险能力较弱。虽然目前肉羊产业链条有所延伸，一些规模养羊企业发展产加销纵向一体化，基本能够实现“养了不愁加工，加工了不愁卖”。但总体来看，我国肉羊全产业链尚未完全打通，链条单一，缺乏“多条腿”走路的生产经营方式，产业链抵御风险能力较弱，往往一环出现问题便“全体瘫痪”。一方面，相当大比例的中小养殖户会通过“二道贩子”等资质较低中间商联结屠宰加工企业以实现活羊的流通，且这些中间商一般不会与中小养羊户、屠宰加工企业签订合同，疫情发生后其“全身而退”比较容易；但中间联结纽带的断裂直接导致了产、加环节出现脱节，加大了养殖端风险，也造成屠宰加工企业停产，并进一步影响了羊肉的市场供给。另一方面，大量屠宰加工企业不仅技术水平、规模化程度不高，销售渠道拓展创新能力还比较有限，疫情之下羊肉“卖不出”所以“不敢产”，进一步又使得产业链上游养殖环节出现活羊滞销。
二、多举措“补短板”，促进肉羊产业长远发展
2020年是全面建成小康社会目标实现之年，也是全面打赢脱贫攻坚战收官之年。肉羊产业在推动乡村振兴、带动扶贫方面发挥着重要的作用。需要针对目前暴露的问题有效进行改进：
一是建立饲草料、兽药等投入品应急储备体系，防止短期事件导致的投入品短缺。首先，地方政府应结合本地畜牧业生产能力，在合理区域范围内建立饲草料、兽药等常用投入品储备体系，完善疫情应急公共服务机制。其次，鼓励养殖户和企业做好养殖规划，加大投入品储备力度，延长投入品储备时间，提升投入品储备规模的能力。最后，鼓励促进产业链整合，完善投入品供销体系，以便能及时整合市场资源应对市场变化，增强抗风险的能力。
二是推动羊场建立风险预警和快速反应机制，提升防疫能力。通过宣传栏、悬挂标语、场区广播及微信等形式加大疫情防控知识宣传力度，提高场区工作人员防控意识，在日常生产中严格做好防控工作。例如做好产区外来人员、车辆等严格审查和消毒，厂区和养殖人员日常消毒，以及病死畜、厂区员工生活垃圾、羊舍粪污无害化处理等。羊场还应定期对养殖从业人员进行疫病相关知识和技术培训，尤其提升其对疫病判断标准、综合防疫程序等内容的认知水平；提高从业人员的社会责任感，鼓励其主动参与到风险监测及疫情上报工作中，配合管理部门共同做好养殖风险监控工作，保障肉羊养殖业健康发展。
三是提高羊场机械化水平，降低羊场雇工依赖。适当提高规模羊场的机械设备采购补贴力度，鼓励羊场加大机械化设施建设投资，增加机械消毒、机械饲喂、智能管理等设施设备，既有利于提高羊场标准化、智能化管理能力，还能降低雇工依赖和雇工成本，规避突发情况时的“用工荒”风险。
四是推动基层畜牧业专业人才队伍和服务体系建设。由于养殖户分散、基层技术人员短缺等多种原因，我国羊产业相关技术服务落地效果并不好。例如，疫情期间有生病羊只的养殖户请诊难度进一步增大，病死羊数量增多。因此，既要通过适当提高待遇、增大专业基础设施配置力度等方式吸引畜牧专业技术人才扎根基层，推动区域性畜牧业专业人才队伍建设，完善“线下”技术推广服务体系；同时，也要开发完善畜牧业线上技术服务平台，建设良种繁育、疾病防控等实用知识汇编小程序等，提高养羊（场）户“线上”技术服务获取便捷性，多渠道提高养羊（场）户技术采纳效率和技术服务获取满意度，进而提高我国肉羊产业生产技术效率和风险抵御能力。
五是完善畜牧疫情综合信息公开平台，增强肉羊产业疫情预判预警能力。从小反刍兽疫、非洲猪瘟及新冠病毒等疫病的发展情况看，疫情出现必然会引起产业链连锁反应。因此，应完善畜牧疫情综合信息平台，使肉羊产业链各环节主体不仅能了解肉羊产业各环节信息，还能及时了解其他替代品畜牧产业发展情况，从而增强对市场行情和疫情发展的综合预判预警能力以稳定养殖效益。
六是打造羊肉公共区域品牌和企业名牌，拓展产品销售渠道、创新产品销售方式。加强区域肉羊全产业链建设，整合区域资源，打造优质区域品牌，推广“龙头企业+养殖户”等多种模式，鼓励企业打造知名品牌；提高羊肉产品精深加工水平和市场差异性，以多样化的羊肉产品吸引消费者，扩宽羊肉消费市场。此外，还要积极拓展线上和线下多种销售渠道，尤其要创新羊肉产品线上销售渠道和方式，确保特殊时期羊肉产品也能正常“入市”。
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