梅西和苏亚雷斯都爱喝的马黛茶喝起来是什么味道?
马黛茶是何方神圣?实际上这在南美很有名,不亚于烤肉,被称为南美洲的四大宝贝之一,同时也是南美洲的国茶。
在世界足坛,最爱喝马黛茶的球星,算得上是梅西和苏亚雷斯了,两人甚至会经常共饮一杯马黛茶,因此被球迷称为“基情满满”。
据资料显示,马黛茶含有丰富的维生素、矿物质、铁质、钙质、食物纤维等,所以有“液体沙拉”、“奇迹茶”之称。但是他的味道并不是想象中那么好,如果不加入任何调味品,马黛茶的味道是苦和涩的。
不过商家会加入不同的果味,例如草莓味,使得入口的口感更好。梅西早在年轻时期就喜欢喝马黛茶,早年他踢球时经常会出现干呕的状况,据说马黛茶是他食疗餐单当中的一部分,梅西在赛前和赛后经常饮用。
而在苏亚雷斯加盟之后,梅西也找到了知音,像这样二人共饮一杯的场面,可以说比比皆是。
在南美,有一种极受欢迎的饮料叫马黛茶(Yerba mate)。玛黛茶也叫巴拉圭茶(Paraguay tea)或巴西茶(Brazilian tea)以及“传教士的茶”。玛黛茶咖啡因、鞣酸,咖啡因的含量比等量的绿茶稍高,是一种能够让人兴奋饮料。
马黛茶的原料并不是茶,而是来自巴拉圭冬青(Ilex paraguariensis),为冬青科冬青属植物。所以这就是一种冬青叶制的代茶饮料。其实,我们中国也有很多冬青属植物,而且自古也有用冬青做茶的习惯。比如用大叶冬青、铁冬青或扣树等冬青树种的叶制的“苦丁茶”,苦丁茶中国古书多称之为“皋卢茶”,中国南方人奉为药、饮兼用的佳品,苦丁茶已有2000多年的饮用历史。东汉《桐君录》记载:“南方有瓜卢木(皋芦),亦似茗,至苦涩,取火屑,茶饮。
巴拉圭冬青(Ilex paraguariensis)原产于南美洲的亚热带地区,包括阿根廷北部、巴拉圭、乌拉圭、巴西南部及玻利维亚。巴拉圭冬青的植株为常绿的灌木或是小乔木,最高的可以生长到15米高。叶缘有锯齿。花小型,花白色带点绿色,花瓣四片。果实为红色浆果,果径0.4~0.6厘米。玛黛茶野生的植株为乔木,树冠圆头状。人工栽培后产品质量提高,栽培植株成为矮小多茎灌木。
玛黛茶就是巴拉圭冬青干燥的叶片浸泡在热水中所泡出来的茶汤。于是玛黛茶也成为巴拉圭冬青的代称。南美洲是玛黛茶的主要生产地,南美印第安瓜拉尼人(Guarani)是最早栽培这种植物的民族。后来耶稣会的传教士将喝玛黛茶的习惯传播至南美各地。据说,玛黛茶初喝时味道很苦,但习惯以后,会不觉得苦,喝起来有一股芳香、爽口之感和提神解乏之功,和中国的苦丁茶有几分相似,其味更加浓郁。
传统的玛黛茶的调制饮用方式是将巴拉圭冬青干燥的叶片放入干的空葫芦型状的容器内,灌沸水浸泡,用长6英寸的管(常为银管)吸饮。通常清泡,有时加入糖、牛奶、柠檬汁等。正如中国人说“不到长城非好汉”一样,南美的阿根廷人说“不喝马黛茶就不算来到了阿根廷”。可见玛黛茶在当地受欢迎的程度了。
传统的玛黛茶喝茶方式也很特别。一家人或是一堆朋友围坐在一起,一把泡有马黛茶叶的壶里插上一根吸管,在座的人一个挨一个地传着吸茶,边吸边聊。壶里的水快吸干的时候,再续上热开水接着吸,一直吸到聚会散了为止。在一幅图画中19世纪的巴拉圭统治者何塞加斯帕•德弗朗西亚博士José Gaspar Rodríguez de Francia手里拿着的正是这种叫做bombilla的带管子的容器。
当地人泡茶往往放入很多的茶叶,所以外人初喝时味道很苦,但习惯以后,会不觉得苦,而且喝起来有一股清甜、芳香、爽口之感和提神解乏之功效。
不过饮用马黛茶确实有很多有益健康的效果!
马黛生在阿根廷等南美国家拥有400多年的饮用历史,与足球、探戈、烤肉并称为阿根廷四宝。马黛茶富含196种活性元素,11种多酚类物质,以及多种人体所需的氨基酸与不饱和脂肪酸,并独有绿源酸、芸香甙等营养成分,长期饮用可改善人体内环境,提升血液品质,全面保持机体营养平衡,是人类迄今为止发现的营养保健功效最全面的单科植物。
而安第斯马黛茶被认为是治疗高山反应的最好的药品。
巴萨球迷朋友们我想经能看到苏牙出行马黛茶和保温杯是不离手的,梅西也经常喝 。我想马黛茶有如此之多的功效,味道不错也充满着南美的文化,也是梅西苏牙钟爱马黛茶的原因吧。